Une tarte facile à faire et très bonne pour la santé !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 2 choux chinois
- 750 gr de fêta
- 16 feuilles de pâte filo
- 60 gr de pignons de pin rôtis
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 bouquet d’aneth
- 6 brins de menthe
- Huile, sel, poivre
2. Préparation
- Emincer les choux chinois ainsi que l’aneth.
- Dans une poêle, faire cuire les choux chinois et 1/3 de l’aneth dans un peu d’huile pendant 18 minutes à feu moyen, saler et poivrer.
- Laisser reposer les choux hors du feu, ajouter 600 gr de fêta émietté et 45 gr de pignons de pin rôtis.
- Huiler les feuilles de pâte à l’aide d’un pinceau à pâtisserie et les superposer par deux.
- Placer les feuilles bout à bout dans la longueur, en les juxtaposant un peu pour avoir une grande bande de pâte.
- Garnir de farce sut toute la longueur mais sur la moitié en largeur.
- Enrouler la pâte sur la farce pour former un boudin.
- Former une spirale sur une plaque allant au four et tapissée de papier cuisson.
- Huiler la spirale afin de la faire dorer.
- Emietter le reste de fêta et parsemer la spirale.
- Faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Ensuite, parsemer les pignons de pin et l’aneth restant ainsi que la menthe.
- Dans un bol, mélanger 8 cuillères à soupe d’huile avec le miel et le jus de citron.
- Verser ce mélange sur la tarte avant de la servir.
. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !